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VIDA UTIL.

El producto tiene una vida útil de 2 años.

 

ALMACENAMIENTO.

 

Almacenar en un ambiente limpio, fresco y seco a una temperatura de 18 a 20 grados centígrados, y una humedad relativa menos a 55%.

 

Presentación:

  • Grano de cacao troceado, seco y tostado en bolsa de polietileno metalizado de alta densidad de 1 kilo neto.

  • Funda Kraft multipliego en buen estado y con envoltura interna de polietileno de baja densidad, sellada con capacidad de 14 kgs.

Nibs de Cacao

 

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Se elabora con una selección de habas de cacao fermentados “sabor Arriba”, obteniendo un exquisito sabor y aroma típico de cacao Ecuatoriano.

 

Características Organolépticas

Sabor y Olor típicos a cacao, color café oscuro propio de cacao natural, aspecto grano de cacao quebrado seco, tostado.

 

Grasa   Min 48 - Max 54 %

pH        Min 5.2 – Max 6.1

Humedad    Max. 3%