llamada también aceite de theobroma, es la grasa natural de la pepa de cacao extraída durante el proceso prensado del licor de cacao.
Sus características Organolépticas
PPP (Pure, Prime, Pressed). Sólido Amarillo cremoso intenso.
Es usada también en la producción de cosméticos, farmacéuticos y elaboración de chocolates.Peso neto 1 kilo, formato boton
Manteca de Cacao
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Cómo conservar la Manteca de cacao
Gracias a sus antioxidante naturales, la manteca de cacao puede conservarse de entre 2 a 5 años, aproximadamente. Mantenla en un lugar oscuro, lejos de la luz solar directa.